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夏天别老拌黄瓜试试这个,拌一拌好吃不上火,酸辣开胃

夏天别老拌黄瓜试试这个,拌一拌好吃不上火,酸辣开胃很下饭。夏天的餐桌上少不了一盘凉拌菜,开胃解暑又美味,夏天最常见的就是拌黄瓜和拌凉粉,这二样虽然有解暑消暑的功效,百吃不厌,但总有吃腻的时候。我们可以试试其他的凉拌菜,拌木耳、拌豆皮、拌菠菜、拌金针菇、拌芹菜,这些都是非常美味又清爽的,每天换着吃,家人吃饭先来半碗汤,吃上几口爽口的凉拌菜,胃口也会好很多。

今天鱼要跟大家分享的是凉拌金针菇,金针菇凉拌、炒、蒸、炸和涮都是非常鲜美的,凉拌金针菇是最好吃的,拌一拌就可以,简单又快手,好吃不上火。加了香醋和辣椒面,这样的凉拌金针菇酸辣开胃,而且非常下饭,喜欢凉拌金针菇的亲一起跟鱼来学学吧。

【凉拌金针菇】

材料:金针菇400克、黄瓜半根、大蒜3瓣、香菜1根、盐五克、辣椒面1汤匙、生抽2汤匙、香醋1汤匙、白糖十克、花椒15粒

做法:

1.准备食材。

2.金针菇洗净切除根部,用双手搓的方法把金针菇分成小朵,这样搓能在最短的时候内把金针菇分成一小朵一小朵。